Pizza bezglutenowa, która naprawdę smakuje

Szukasz przepisu na najlepszą pizzę bezglutenową, która nie odbiega smakiem od klasycznego włoskiego oryginału? Trafiłeś idealnie! Ta pizza bezglutenowa ma chrupiące brzegi, miękki środek i aromatyczny sos, a do tego nie zawiera glutenu. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom i proporcjom przygotujesz ją w swojej kuchni bez większego wysiłku. Jeśli masz pod ręką dobrej jakości produkty bezglutenowe, sukces masz gwarantowany.

Składniki na najlepszą pizzę bezglutenową

Ciasto:

• 40 g skrobi ziemniaczanej
• 60 g mąki gryczanej bezglutenowej
• 60 g mąki ryżowej bezglutenowej
• łyżka łupin babki jajowatej
• szklanka ciepłej wody
• 15 g świeżych drożdży lub 6 g suszonych
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka oliwy

Sos i dodatki:

• pół szklanki passaty pomidorowej
• sól i oregano do smaku
• ser i inne dodatki według uznania

Przygotowanie

Sekret udanej pizzy to dobrze dobrana mąka bezglutenowa na pizzę. Najlepiej sprawdzą się mieszanki takie jak mąka gryczana oraz ryżowa, które nadają ciastu odpowiednią strukturę. Jeśli korzystasz ze świeżych drożdży, przygotuj zaczyn – rozpuść je z cukrem i łyżką mąki w ciepłej wodzie. Odstaw na 15 minut. To ważny krok w przepisie na domową pizzę bezglutenową, który wpływa na puszystość ciasta.

Przepis na pizze bezglutenową

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąki bezglutenowe, skrobię, łupiny babki i sól. Dodaj oliwę, zaczyn (jeśli robisz go osobno) oraz część pozostałej wody. Mieszaj łyżką, stopniowo dodając resztę wody – ciasto powinno być gęste, ale nie klejące.
2. Ciasto przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut – musi podwoić swoją objętość.
3. Rozgrzej piekarnik do 240°C. Wyrośnięte ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem i uformuj pizzę grubości 1 cm, zwilżając dłonie oliwą.
4. Posmaruj ciasto sosem z passaty, soli i oregano. Dodaj swoje ulubione składniki – najlepsza pizza bezglutenowa to taka, którą dostosujesz do własnych smaków. Polecamy też nasze sosy bezglutenowe, które świetnie sprawdzą się jako baza.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10 minut.

Najlepsza pizza bezglutenowa z domowego piekarnika

Ta domowa pizza bezglutenowa to dowód na to, że bez glutenu nie znaczy bez smaku. Odpowiednio dobrana mąka bezglutenowa na pizzę, dobrze przygotowane ciasto i aromatyczne dodatki to klucz do sukcesu. Dzięki naszej recepturze przygotujesz najlepszą pizzę bezglutenową dla całej rodziny – zdrową, smaczną i prostą w wykonaniu.

Po niezbędne składniki zajrzyj do naszego sklepu bezglutenowego – tam znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, by Twoja pizza z mąki bezglutenowej smakowała idealnie. Smacznego!